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      为耕者谋利、为食者造福——国家粮食和物资储备局局长张务锋谈优质粮食工程
       

      夏粮全面归仓、秋粮丰收在望。在中国农民丰收节当天,就优质粮食工程等“好粮食”话题,国家粮食和物资储备局局长张务锋接受了记者访谈。

      记者:优质粮食工程进展如何?

      张务锋:最近三年的中央一号文件以及“十四五”规划纲要都对优质粮食工程做出部署。自2017年启动以来,这一工程累计投入中央财政资金215亿元,地方和社会投资600多亿元,建成粮食产后服务中心5000多个,实现产粮大县全覆盖;全面提升1500多个质检机构功能,5万吨以上产粮县覆盖面提高到60%;扶持389个“中国好粮油”行动示范县和1200多个示范企业,遴选236个“中国好粮油”产品,直接带动增加优质粮食逾5000万吨。

      好粮食是种出来的,也是加工出来的。农民愿不愿意种好粮食,企业愿不愿加工好粮食,关键看收益、看效益。我国粮食供求结构性矛盾突出,部分品种阶段性过剩,个别品种产出不足,如强筋弱筋小麦等品种短缺,绿色优质粮油产品供给不足。必须在稳步提升粮食产能基础上,优化粮食产品结构。

      乡村振兴关键是产业振兴,粮食加工业植根乡村,带动作用大、受益面广、可持续性强。要推进产业链、价值链、供应链协同,提高粮食加工业核心竞争力,带动农民增收致富,满足群众粮油消费升级需要。

      记者:好粮食如何促进国民健康?

      张务锋:优质粮食工程注重产购储加销“五优联动”。优粮优产,由增产向提质转变,以加工业引导粮食产区调整,优化种植结构;优粮优购,以市场机制支持加工贸易企业发展订单收购,按加工用途对粮食分类定等;优粮优储,推广绿色储粮技术,实施粮库智能化升级改造;优粮优加,推广粮油产品适度加工,增加绿色营养健康粮油产品;优粮优销,提供原粮产地、收获时间、储存方式、加工流程等追溯信息,让消费者看得明白,用得放心。

      记者:“十四五”期间打算做哪些工作?

      张务锋:按财政部、国家粮食和物资储备局印发的《关于深入推进优质粮食工程的意见》,坚持“粮头食尾”和“农头工尾”,持续抓好“三链协同”“五优联动”,加快构建现代化粮食产业体系,让“中国粮食、中国饭碗”成色更足。

      要深入实施粮食绿色仓储提升、粮食品种品质品牌提升、粮食质量追溯提升、粮食机械装备提升、粮食应急保障能力提升、粮食节约减损健康消费提升“六大提升行动”。

      来源:国家粮食和物资储备局

       
       
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